به گزارش اکونا پرس،

 از آن جایی که چینی ها عاشق خوردن خرچنگ هستند و پاک کردن و پوست کردن خرچنگ در حین غذا یک کار چندش آور و آزاردهنده است، این رستوران افرادی را استخدام کرده است که سر میز غذا می نشینند و تا وقتی مشتری در حال اینستاگرام گردی یا صحبت با بقیه است، غذایش را پاک می کنند و حاضر و آماده به او تحویل می دهند. افراد پاک کننده خرچنگ سر میز غذا، ماهی 1500 دلار درآمد دارند!